Tôi Kế Thừa Tứ Hợp Viện Nấu Ăn Siêu Ngon
Chương 155: Tiệc Học Lên 5
Ban đầu được người đề cử một quán nhỏ chưa biết tên tuổi thế này, ông ấy cũng không thấy hài lòng.
Nhưng đối phương chỉ gửi cho ông ấy ảnh chụp của mấy món chay đã khiến ông ấy lập tức quyết định chọn quán này.
Thứ khiến ông bị ảnh hưởng nhiều nhất chính là mười hai cây bút này.
Lúc Đỗ Khả Tâm nhìn thấy món chay cũng ngẩn ra một lúc, nháy mắt sau đó sinh ra một cảm giác kích động khó tả.
Vất vả lắm mẹ của Đỗ Mỹ Như mới tìm lại được giọng nói, đang định bảo: "Món ăn thì không thể nhìn mỗi vẻ ngoài được, còn phải xem..."
"Tới đây đi, nếm thử đi nếm thử đi nào."
Mẹ Đỗ Mỹ Như:...
Bà ta nóng nảy, tức giận gắp một đũa.
"Ôi, bút chì này ăn ngon thật đấy."
"Bút bi ngó sen này cũng ngon nữa, chua thơm khai vị."
"Còn bút lông là vị chua cay!"
...
Bởi vì món chay là món khai vị, nên Thời Nhiễm không chỉ bỏ công ở vẻ ngoài mà còn lần lượt thống nhất cả về khẩu vị.
Món khai vị được mở đầu bằng từ chua, vị chua cay, chua thơm, chua ngọt... Mục đích là để kích hoạt vị giác.
Quả nhiên, chiêu này vừa ra đã khiến cả phòng rung động.
Mỗi bàn mười hai cây, vừa đủ phần. Dù có muốn nếm thêm vị khác cũng không còn nữa, khiến những người trong bàn tiệc không khỏi tiếc nuối.
Vị chua gợi lên con sâu thèm ăn, mọi người lập tức chuyển mắt sang món ăn bên cạnh.
Món ăn về giấy thì Thời Nhiễm làm bằng những vỏ gỏi cuốn hơi mỏng đủ các màu, vây xung quanh là các loại rau dưa đủ màu sắc xắt sợi, lại thêm mấy đĩa nước chấm.
Mọi người đều cho rằng món này không có gì đặc biệt, chờ cho vào miệng thì mới phát hiện ra sự khác biệt.
Mặc dù là cách ăn thường thấy, nhưng nước chấm của người ta lại khiến người ta muốn dừng không được.
Nước chấm đậm đà vị thịt heo, vị gan ngỗng, vị thịt bò, vị mặn mang theo mùi hương nồng đậm.
Mọi người:!!!! Đây không phải là gỏi cuốn mà trước kia tôi được ăn!
Có hai món đầu tiên lót nền, những người này không nói nhiều nữa mà vươn đũa về hai món còn lại.
Cục tẩy là một món có vị thuần ngọt, Thời Nhiễm làm một mâm tập hợp các loại món ngọt nhiều màu thành một cục tẩy lớn, bên cạnh là mứt mơ chua.
Món cuối cùng là một hộp bút chì nhưng thật ra đây cũng chỉ là một mánh khóe dùng đồ đựng thôi.
Thời Nhiễm cố ý mua những bộ dụng cụ ăn dài và sâu lòng để bày lên bàn, bên trong đặt dưa cải ngâm cay.
Bốn món chay không chỉ mang ý nghĩa mà hương vị cũng khiến người ta bất ngờ.
Không mất bao lâu đã bị mọi người đánh chén sạch sẽ.
Đỗ Tử Minh cầm ly rượu, cười vui vẻ.
Vốn dĩ ông ấy còn tính nói hai câu sau khi ăn món chay để chờ món tiếp theo hâm nóng, đây cũng là quy tắc khi đãi tiệc.
Nhưng thấy cả mấy người họ hàng ngoài ăn ra thì tự mình tìm người nói chuyện, thế là Đỗ Tử Minh không cắt ngang.
Có đứa con gái biết phấn đấu, hơn nữa đã đi dạo quanh một vòng trước khi mở tiệc rồi, ông ấy cũng không so đo chút thể diện trong bữa tiệc này nữa.
Bên kia, Thời Nhiễm cũng kêu người đi dọn mâm đĩa đựng món chay xuống. Rút kinh nghiệm từ những lần làm tiệc trước đó, Thời Nhiễm cũng biết với tay nghề của mình thì vừa dọn lên bàn, không mất bao lâu là sẽ hết sạch. Thế nên cô không ngừng đẩy nhanh tốc độ, khi món chay vừa xuống bàn lập tức dọn món nóng mới lên.
So với bốn món chay vừa rồi thì món nóng vừa lên bàn thì bầu không khí mới xem như náo nhiệt lên.
Chân giò hun khói kho, vịt quay Yên Chi, cá hoa cúc, gân giò bò kho hạt dẻ, gà xé Phù Dung...
Rực rỡ muôn màu, mùi hương bốn phía, khiến người ta đầu choáng mắt hoa lạc trong đó.
"Trời ạ, vị món vịt quay này ngon quá đi mất, chấm với sốt mơ chua rồi ăn, ngoài giòn trong mềm."
"Món gân giò bò này! Sao có thể làm ngon như thế được! Ăn còn ngon hơn nhà hàng bốn sao tôi từng ăn hồi trước nữa!"
"Món gà xé Phù Dung này là món trong tiệc quốc gia đúng không, không phải Tử Minh mời được đầu bếp cấp quốc gia nào đó về chứ?"
Món chân giò hun khói kho hương vị đậm đà, thịt gần như vừa vào miệng là tan ra.
Vịt quay Yên Chi ngoài giòn trong mềm, ăn cùng với nước sốt mơ chua được chế biến riêng khiến vị ngon tuyệt vời đến nỗi không gì có thể sánh được.
Cá hoa cúc là lấy cá đã được lột da khứa thành những đường ca rô, sau đó cho vào dầu chiên rồi rưới nước sốt lên, nhìn vào trông như những đóa hoa cúc đang nở rộ, chua ngọt ngon miệng.
...
Tất cả mọi người dùng đũa như bay, ban đầu còn cho rằng chỉ là một bữa tiệc bình thường, ai ngờ lại được ăn những món ngon đến thế. Cả đám người chỉ lo vùi đầu cặm cụi ăn.
Món được mọi người tranh giành khen nức nở nhất ở đây chính là thịt nai chảo gang.
Nhờ mẹ của Tráng Tráng, lần này xem như Thời Nhiễm tìm được một ít nguyên liệu nấu ăn đặc biệt có chất lượng không tồi.
Thịt nai tươi mềm, nhiều nạc, vô cùng thích hợp để lấy ra làm món nướng.
Thời Nhiễm xử lý xong thịt nai thì cho luôn lên chảo gang nướng, tranh thủ thời gian dọn lên bàn. Mùi thịt nướng tỏa ra kèm theo độ nóng còn kéo dài của chảo gang. Từng lát thịt nai chuyển sang màu nâu cháy xém bóng bẩy do dầu.
Bạn cần đăng nhập để bình luận
