Tôi Kế Thừa Tứ Hợp Viện Nấu Ăn Siêu Ngon
Chương 77: Cánh Vịt Quý Phi, Cà Chua Hạch Đào 5
Đậu xanh nấu nát thành bột, thêm sữa bò với sữa gạo, trộn đều sau đó cho vào ép, sữa bột đậu xanh tinh chất chảy ra. Thêm vào đường phèn, đặt vào trong tủ lạnh một lúc, vừa mát vừa ngọt.
Món cuối cùng là nộm dưa củ sen đòi hỏi kỹ thuật cắt tỉa cao, Thời Nhiễm cắt củ sen theo chiều dọc, thuận theo những lỗ nhỏ trong củ sen cắt thành hình trụ nhỏ, ngâm trong nước xốt qua đêm, cắt dưa chuột thành những lát mỏng gần như trong suốt, cuộn lại nhét vào lỗ trong củ sen.
Củ sen sau khi ngâm chua, được mùi vị của dưa chuột ở giữa trung hòa, ăn vào vừa giòn vừa ngon miệng.
Có mấy món ăn Thời Nhiễm tự làm vẫn đang ở trên bếp, dứt khoát đưa món ăn chính lên.
Mô phỏng quả đào mừng thọ thông thường, cắn một miếng phần nhân màu trắng sữa bên trong trào ra, tràn ngập vị sữa, ngọt nhưng không ngấy.
Cơm chiên với hải sâm và tôm, màu sắc tươi sáng, nuốt xuống một miếng,
vị dai giòn của hải sâm, thịt tôm chắc tươi, hạt ngô bên trong ngọt tươi, cà rốt được cắt thành hình thỏi nhỏ, dưa chuột được cắt thành hình những đồng xu nhỏ…
Thời Nhiễm gọi món đây là “Cơm rang châu báu”.
Lưu Bình và Hoàng Lão Tam ăn xong không thể ngẩng đầu lên, chỉ cảm thấy cơm chiên rất ngon, đào mừng thọ ngọt, các món ăn nguội có hương vị phong phú, mỗi món mang hương vị riêng.
Nồi lớn trên bếp đang sôi ọc ọc, Thời Nhiễm mở nắp nồi ra, vớt đầu cá khổng lồ bên trong ra khỏi nồi, đặt lên trên bánh nướng áp chảo đã được chuẩn bị từ trước.
Bánh nướng đầu cá.
Bánh nướng đầu cá được coi là một trong những món ăn truyền thống tiêu biểu của thành phố B, muốn làm bánh nướng đầu cá, tốt nhất là phải dùng đầu cá mè, cũng chính là loài cá được mọi người gọi là “cá đầu to”, còn được gọi là cá mè hoa.
Đầu cá mè ngon phải được lấy từ hồ Chagan, đầu cá ở hồ Chagan lên đến hai ba cân là chuyện bình thường. Con cá có đầu lớn một chút tổng thể có thể lên đến mấy chục cân.
Đầu cá sau khi cắt ra được hầm lên, nước xốt mặn có vị tươi và hơi cay, thịt đầu cá mềm mịn.
Sau khi lấy ra khỏi chảo đặt bánh mì nướng lên trên, bánh nướng vừa làm xong ngấm đẫm súp rau, hương vị thậm chí còn tốt hơn so với thịt cá.
Khi Thời Nhiễm tự mình ăn bánh nướng đầu cá thông thường tối thiểu phải ăn ba phần bánh nướng một phần đầu cá.
Bánh nướng đầu cá rất ngon, bánh nướng bên ngoài thì giòn bên trong thì mềm, một món ăn nhiều hương vị.
Lưu Bình ăn thử liền thốt lên thành tiếng.
Đợi đến khi ăn gần hết bánh nướng đầu cá, khi Thời Nhiễm chuẩn bị cầm phần thừa của đồ ăn đi, Lưu Bình hạ quyết tâm.
“Bà chủ nhỏ, cứ làm vậy đi! Những món ăn bên cạnh để đến ngày kia khi ăn tiệc tôi sẽ ăn sau, chúng ta thảo luận về phân lượng và giá cả là được rồi.”
Thời Nhiễm ngây ngốc, không ăn nữa? Cô còn tám món ăn khác phía sau nữa kìa!
Lưu Bình mấy chiếc nồi đang không ngừng tỏa ra hơi nóng, giữa lông mày hiện ra vẻ thống khổ.
Đây là bà ấy không muốn ăn sao? Đây chính là bà ấy không nuốt nổi!
Mỗi món ăn nguội Hoàng Lão Tam đều chỉ gắp một miếng, phần còn lại đều vào bụng bà ấy.
Cơm rang với đào mừng thọ cũng vậy, Hoàng Lão Tam chẳng ăn được mấy miếng, phần còn lại bà đều xử lý.
Bánh nướng đầu cá, một mình bà ăn hết một nửa… cái đầu cá kia thoạt nhìn cũng phải ba cân rưỡi.
Thời Nhiễm lấy điện thoại ra ghi lại yêu cầu của đối phương, ba bàn, gần bốn mươi người, các phần ăn trên mỗi bàn phải được phân chia, đặc biệt là mấy món nguội trước mặt, ít nhất mỗi người được một phần.
Vào ngày tổ chức tiệc, Lưu Bình chi trả chi phí Thời Nhiễm thuê thêm người làm đến, nhưng không phân chia giữa chi phí mua nguyên liệu với tiền công của Thời Nhiễm.
Một bàn ba mươi nghìn tệ.
Gần đây Lưu Bình đến không ít khách sạn, khi nói ra giá tiền này trong lòng còn run sợ, tay nghề của Thời Nhiễm chắc chắn phải cao hơn mức giá này.
Nhưng Thời Nhiễm nghe thấy giá tiền, trong lòng hạnh phúc như nở hoa.
Ba mươi nghìn!
Ba bàn là chín mươi nghìn!
Làm đám tiệc quả nhiên có lời hơn rất nhiều hơn khi mở sạp hàng bán đồ ăn trưa!
Thời Nhiễm đắc chí đồng ý. Lưu Bình còn sợ cô chê ít tiền, nói rằng sau bữa tiệc sẽ cho thêm mười nghìn đồng tiền phí lao động vất vả.
Mười nghìn!
Nỗi buồn bã khi phải bỏ ra toàn bộ của cải để sửa lại căn nhà trong nháy mắt liền biến mất!
Tiễn hai vợ chồng Hoàng Lão Tam vội vàng trở về thông báo cho họ hàng xong, Thời Nhiễm vui mừng đến không chịu được.
Bên cạnh là Trại Linh người đã theo dõi toàn bộ quá trình: …
Vẫn luôn cảm thấy có gì đó không đúng.
Thôi kệ, quay về đánh Tiểu Nhị một trận đi
Bạn cần đăng nhập để bình luận
