Tôi Kế Thừa Tứ Hợp Viện Nấu Ăn Siêu Ngon
Chương 33: Canh Sườn Heo 2
Thời Nhiễm nghĩ đi nghĩ lại, cảm thấy bản thân vẫn là nên mua trước một chiếc xe lam, như vậy mỗi ngày đi mua rau cũng có thể nhẹ nhàng hơn một chút. Chỉ là xe mới thì không tránh khỏi giá đắt, Thời Nhiễm đi hỏi một chút thì đã bị cái giá 5000 hơn dọa sợ. Dù gần đây cô có kiếm được một chút tiền, nhưng bỏ ra cũng không ít, chỉ mấy cái chai chai lọ lọ trong phòng bếp thôi cũng đã tốn không ít tiền rồi.
Hơn nữa Thời Nhiễm còn một chuyện cần làm là cô phải mua tủ lạnh. Bây giờ mới chỉ là đầu xuân nên nhiệt độ không cao lắm, vì thế việc mua tủ lạnh cũng không gấp, nhưng nếu đến tháng 4, nếu không có một chiếc tủ lạnh to vào lúc nhiệt độ đang dần dần cao lên thì thật thảm rồi.
Cần phải chi tiêu cho quá nhiều việc mà lại không thể ngay lập tức kiếm ra tiền. Vì thế sự lựa chọn của Thời Nhiễm cũng bị giới hạn rất nhiều, cô chỉ có thể mua chiếc xe lam cũ từ người khác.
Đừng nghĩ ông Giả chỉ là một người sửa xe bình thường, ngược lại chỉ những người sửa xe mới biết nhà ai có xe lam cũ, vì vậy Thời Nhiễm mới tìm đến ông ấy làm trung gian giới thiệu xe cho cô.
Quả đúng như dự đoán, Thời Nhiễm vừa mở lời, ông Giả đã nói gần đây có một nhà muốn bán xe, chưa tới nửa tiếng sau khi gọi điện thoại thì đối phương đã đến rồi.
Thời Nhiễm nhìn một vòng chiếc xe, cảm thấy cũng không tồi, một chiếc xe lam mới đến tám phần mà giá chỉ 2000 cũng không phải là mắc. Cô vui vẻ trả tiền cho họ.
Thời Nhiễm cảm thấy rất biết ơn ông Giả, từ lúc cô ấy đến đây ở tới giờ những người hàng xóm khác cô vẫn chưa quen biết hết, nhưng mỗi ngày cô đều sẽ chào hỏi ông Giả vài câu.
Sau khi bận gần nửa ngày, đến khoảng trưa, Thời Nhiễm nghĩ tới nghĩ lui cuối cùng quyết định làm một chảo mì xào thịt băm, cùng với món canh sườn heo khoai từ mà cô nấu, gửi cho ông Giả một phần rồi gửi thêm một phần nữa cho dì Vương.
Thịt heo vừa mổ sáng nay, mua loại xương ống to nhất và thêm vài cọng sườn heo. Xương ống mua về sau khi chặt đôi thì bỏ vào nồi hầm thật lâu, hầm đến khi nào nước canh trong nồi biến thành màu trắng, cho vào mấy cọng sườn heo đã được khử mùi và chiên sơ qua, cuối cùng cho vào nồi khoai từ đã cắt thành khúc nhỏ rồi tiếp tục nấu.
Hầm cho đến khi khoai từ mềm rục, rắc thêm vào vài hạt kỷ tử, một nồi canh sườn heo khoai từ ngon miệng gần như đã nấu xong rồi!
Trong nồi canh là những miếng sườn heo tươi ngon, khoai từ trắng trắng mềm mại, thịt sườn sau khi hầm gần như mềm rục khỏi xương, trong canh còn được cho thêm vài quả táo tàu với kỷ tử. Trong tiết trời vẫn còn vương chút hơi lạnh của gió xuân thế này mà nồi canh như mang đến cho người ta một luồng cảm giác nóng hầm hập.
Ông Giả sau khi uống thử một ngụm canh, chỉ cảm thấy cái bụng đói meo nửa ngày của mình như được thỏa mãn, cả món mì xốt thịt bằm ông cũng ăn hết không chừa một tí nào.
Ông ợ một cái, ngả ra lưng ghế phía sau một cách thoải mái. Vào đầu xuân, không khí ở ven sông sẽ dần trở nên ấm áp hơn, gốc cây bên sông đã bắt đầu nhú chồi non, mấy nhành hoa nhài đông vừa chớm nở đung đưa như đang nhảy múa trong làn gió xuân.
Lại nói đến dì Vương, Thời Nhiễm men theo con ngõ, không mấy bước chân thì đã đến trước nhà dì Vương rồi.
Tính ra người dân trong con hẻm Ngân Ty này cũng không nhiều lắm, ngoại trừ số ít những căn nhà dân hai tầng, còn lại đều là những căn hợp viện cũ kỹ. Những căn hợp viện như thế này bên trong phần lớn đã được tu sửa rất nhiều. Có những căn có thể chứa đến mười gia đình sống chung với nhau, ít thì cũng khoảng ba gia đình.
Cả nhà dì Vương đều sống trong một căn hợp viện rộng lớn, có ba gia đình cùng chung sống với nhau, lúc Thời Nhiễm đến cũng trùng hợp là giờ ăn cơm.
Dì Vương đang ngồi ở bàn cơm trợn mắt nhìn đứa cháu kén ăn của mình mắng
“Cái này không ăn cái kia cũng không ăn, con muốn thành tiên hay sao?”
“Bà thấy đây là do bố mẹ cháu chiều cháu thành thói rồi! Mấy chục năm trước cái gì cũng không có để ăn, bây giờ sung sướng rồi thì lại chê món này món kia!”
“Không ăn thì thôi! Không ăn thì đi chỗ khác mau lên!”
