Tôi Kế Thừa Tứ Hợp Viện Nấu Ăn Siêu Ngon
Chương 76: Cánh Vịt Quý Phi, Cà Chua Hạch Đào 4
Lưu Bình định nói vậy tại sao chưa thương lượng đã đi đặt trước tiệc với người ta rồi? Nhưng nhìn bộ dạng ông, bà cũng có chút mềm lòng, con rể tổ chức mừng thọ cho mẹ vợ, liệu có mấy người làm được như nhà bọn họ.
Nghĩ đến chuyện này lại khiến bà tức giận, mối quan hệ giữa hai chị em cơ bản rất tốt, nhưng vì việc tổ chức tiệc mừng thọ này, lại như trở thành kẻ thù.
"Được, tôi đi cùng ông. Để người ta đặt món thì mọi chuyện không dễ dàng, tám trăm tiền đặt trước ông đưa cho họ chúng ta không cần nữa."
Lưu Bình có chút cảm thấy Thời Nhiễm không thể nấu ra món nào ra hồn, tay nghề có tốt thì cô cũng chỉ là một tiểu cô nương, có thể so sánh với các đầu bếp trong nhà hàng VIP và Thiềm Phúc Viện sao?
Bên này Thời Nhiễm cũng đã xác định thực đơn, dựa theo thực đơn nấu vài món ăn thử.
Dù là tiệc mừng thọ, nhưng vẫn là tiệc rượu, Thời Nhiễm vẫn chuẩn bị để nấu bốn món nguội bốn món nóng và một vài món chính.
Khi Hoàng Lão Tam và vợ đến, trong tứ hợp viện đã phảng phất mùi thơm khiến người ta khó kiềm chế được.
Lưu Bình nuốt một ngụm nước bọt xuống, trong lòng có dự cảm xấu.
Thời Nhiễm nhìn thấy có người đến, cười lớn bê ra bốn món ăn nguội đã được chuẩn bị xong.
Cánh vịt quý phi, cà chua hạch đào, đuôi kho cay, nộm dưa ngó sen.
Mấy đĩa giống nhau được đặt trên bàn, đến gần mới ngửi được một chút hương thơm.
Thời Nhiễm nhiệt tình giới thiệu cho bọn họ.
"Cánh vịt quý phi, được sử dụng loại rượu vải nho, chiên lên rồi kho, có vị ngọt và mặn, hai người ăn thử đi."
Khi Hoàng Lão Tam mặt đầy bối rối muốn nói gì đó, Lưu Bình đã vươn tay ra, cánh gà trong đĩa đều được cắt bỏ phần đầu, tuy là món ăn nguội, nhưng có màu sắc đỏ tươi. Ăn thử một miếng, vị nồng đậm của rượu vải nho, kết hợp với gia vị lúc kho thấm vào, giống như ngấm vào từng thớ thịt vịt.
Ngon! Lưu Bình suýt chút nữa kêu lên thành tiếng, lời đến bên miệng mạnh mẽ khựng lại, hôm nay bà đến đây không phải để ăn!
Hoàng Lão Tam cũng cầm lấy một miếng cánh vịt, chưa ăn xong đã luôn miệng khen ngon.
"Cái này phải dùng loại rượu nho tốt mới làm ra được đúng không? Khiến cô tốn kém rồi."
Lưu Bình cũng có chút áy náy, cảm thấy việc nhà mình làm quả thực không được phúc hậu, người ta dùng toàn nguyên liệu tốt, nhìn là biết tốn không ít tâm tư công sức.
Nhưng bà thật sự không thể đồng ý! Ăn tiệc ở nhà, dù có ngon đến đâu, cũng là thấp hơn một bậc!
Thời Nhiễm có chút mờ mịt, liên quan gì đến rượu nho? Cô mua hai bình rượu thường hết sáu mươi đồng ở chợ thôi mà.
Vừa muốn giải thích, Hoàng Lão Tam đã chỉ cà chua bi bên cạnh nói: "Đây chính là cà chua hạch đào phải không?"
Thời Nhiễm gật gật đầu, bê đĩa lên để bọn họ tùy ý lấy.
Lưu Bình vừa nãy còn có chút áy náy, nhưng khi thấy Thời Nhiễm lừa gạt lấy ra một quả cà chua bi thì liền kiên định với quan điểm của mình, lấy cà chua bi làm món nguội… sao có thể thành công?
Miễn cưỡng cắn thử một miếng, nhưng lại phát hiện thế giới bên trong.
Bên ngoài quả cà chua bi được bao phủ bởi lớp vỏ đường rất mỏng, giống như kẹo hồ lô, nhưng có lớp vỏ đường bên ngoài mỏng hơn kẹo hồ lô. Trong quả cà chua bi được nhét vào nửa quả hạch đào, lớp ngoài của quả hạch đào này cũng được phủ một lớp vỏ đường, nhai rồi mới phát hiện ra, bên trong không chỉ là hạt hạch đào mà còn có mùi thơm của sữa và hạt phỉ, thi thoảng có thể cảm nhận được vị xốt mayonnaise trong salad, nhưng không chỉ có như vậy.
Bên ngoài quả cà chua bi không hề nhìn thấy lớp vỏ đường, cũng không thể nhìn thấy những thứ được nhét bên trong, Thời Nhiễm lấy phần ruột bên trong của cà chua ra, còn không quên đậy nắp cà chua lại, nếu như không ăn, hoàn toàn không biết bên trong có những nguyên liệu gì.
Lưu Bình kinh ngạc thốt lên thành tiếng: “Này… cái này làm thế nào vậy?”
Lớp vỏ đường bên ngoài, cà chua bên trong, thêm vào đó là hương vị các loại hạt, nước xốt đậm đà, Lưu Bình cảm thấy bản thân có thể ăn một đĩa lớn!
Sau hai món ăn trước mặt, là đến đuôi kho cay, đuôi lợn và đuôi bò sau khi qua xử lý, được hầm nhiều giờ trong nước xốt, ở giữa vẫn phải giữ nguyên hình dáng kiên cố, miếng nhỏ cuối cùng được đặt lên tạo thành hình kim tự tháp.
Đuôi heo dai giòn, đuôi bò mềm nhừ, thêm vào đó vị cay lan tỏa khắp miệng, ăn hai miếng phải tìm thứ gì đó để uống. Loại cay này không phải cay bên ngoài, mà khi bạn vừa cho vào miệng chỉ cảm thấy hương vị phong phú, nhưng càng ngày càng cay. Ăn ba bốn miếng liên tục phải đi tìm nước uống.
Bạn cần đăng nhập để bình luận
